Mat

Hur skulle vi kunna organisera om lantbruket, transporten, matlagningen och själva ätandet. Vilka delar av vår nuvarande modell har ett värde.

Några utgångspunkter: - Det är slöseri att alla lagar sin egen mat även när de hellre skulle äta mat lagad av andra. - Matkassarna visar att många väljer bort valmöjlighen. - Hur stor variation är nödvändig. De flesta har en ganska liten repertoar av recept. - I vilken utsträckning är det viktigt att laga mat själv. - Vad krävs för det känns bra att laga mat lagad av andra. - Vad i restaurangmodellen är bra, vad är dåligt. - Hur kan man organisera så att privat och kollektiv matlagning är möjligt.